大蒜去虫法
准备几粒新鲜饱满的大蒜，剥去外皮后，直接插入大米中。
大蒜中散发出的强烈硫化物气味，对米虫来说如同“生化武器”，让它们闻风丧胆，远远避开。
需要注意的是，为了保持最佳的驱虫效果，建议每月更换一次大蒜。
白酒避虫计
找一小瓶喝剩的普通白酒，直接放入米缸中。
注意不要拧紧瓶盖，而是竖直插进米缸里，让酒香慢慢挥发出来。白酒的浓郁酒精气味，能让米虫闻味而逃。
但切记在放置时要保持竖直，不能倾斜，以免打湿大米，反而得不偿失。
橘子皮除虫法
将平时吃橘子剥下的皮晒干后，和花椒一样装进口罩中（或纱布、茶包袋），拧紧袋口后放入大米中。
橘子皮不仅自带天然清香，能吸收米缸里的潮气、消除陈米味，而且其中含有的柠檬烯等成分更是米虫的克星，驱虫效果非常显著。
建议每两到三个月更换一次橘子皮，以保持最佳的驱虫效果。
这四大妙招之所以有效，是因为米虫的嗅觉特别灵敏。只要它们闻到带有刺激性气味的东西，就会迅速逃离。利用好这一点，我们就能给大米打造一个安全的“防护罩”，再也不用担心大米生虫了。
美味米糕制作，老人小孩都爱
学会了驱虫妙招，接下来我们再利用大米制作一道美味可口的大米糕吧！
准备材料：大米200克、清水适量（用于浸泡大米）、白糖35克、酵母3克、面粉50克、黑芝麻和葡萄干适量（用于装饰）。
制作步骤：
将200克大米淘洗干净，加入清水浸泡一碗（天气热时可以放进冰箱）。泡好的大米能用手指轻轻搓碎即可。
将泡好的大米捞出倒进料理机中，加入100克清水搅打成米糊。
将打好的米糊倒进大碗里，加入35克白糖、3克酵母和50克面粉，混合搅拌均匀至没有干面粉的状态。
盖上盖子让米糊发酵1小时。发酵好后会有很多的蜂窝孔，需要搅一搅排掉气体。
将排好气体的米糊倒进铺上油纸的平盘中整理平整。撒上一点黑芝麻和葡萄干作为装饰。
盖上盖子进行二次发酵半个小时。如果家里没有油纸的话，就直接在平盘上刷一层薄油防粘。
二次发酵好后放进蒸锅中，水开后蒸二十五分钟，关火焖一会就可以开盖取出了。
取出后撕掉油纸，切成小块即可享用。
这样做好的大米糕非常柔软q弹，内部组织蓬松细腻，甜度恰到好处不会腻口。它既保留了纯正的米香，又有着令人惊喜的绵密口感，特别受老人和小孩的喜爱。
返回搜狐，查看更多