起锅烧水，下1勺盐后10秒下1勺油，再把南瓜倒入焯水2分钟，捞出冲冷水，沥水备用；
起锅烧油，
下五花肉煸炒出油再下蒜末爆香，
再倒入南瓜翻炒，加入适量南瓜水，
倒入1勺盐蚝油生抽和少许老抽，
焖煮至南瓜软后，撒上葱花即可。
板栗南瓜
起锅烧水，下1勺盐后10秒下1勺油，再把南瓜倒入焯水2分钟，捞出冲冷水，沥水备用；
起锅烧油，
下五花肉煸炒出油再下蒜末爆香，
再倒入南瓜翻炒，加入适量南瓜水，
倒入1勺盐蚝油生抽和少许老抽，
焖煮至南瓜软后，撒上葱花即可。